Protein alımını artırmanın 3 yolu:

Protein — fitness hedeflerine ulaşmak için önemli bir makro besindir. Peki, bir insan ne kadar proteine ihtiyaç duyar? Uzmanlar bu konuda farklı görüşlere sahiptir.

1. Tavsiye: Garnitürü filtreleyin
   En faydalı garnitürler (esmer pirinç, baklagiller, kinoa) antinütrientler — fitatlar içerir. Bu maddeler proteinin emilimini engeller. Olumsuz etkiyi azaltmak için:

• Esmer pirinç yerine beyaz pirinç tercih edin.

• Tahılları, baklagilleri, tohumları ve kuruyemişleri doğru şekilde işleyin: gece boyunca suda bekletin.

• Tam tahılları, tohumları ve baklagilleri filizlendirin ve fermente edin. Fermente edilmemiş soya tüketmeyin.

• Protein barlarının içeriğini okuyun. Fitat bakımından zengin yiyeceklerle birlikte C vitamini içeren meyve ve sebzeleri tüketin.

2. Tavsiye: Yiyecekleri iyice çiğneyin
   Yiyecekleri dikkatlice çiğneyin. Yiyeceği ne kadar iyi öğütürseniz, tükürükteki enzimler o kadar etkili çalışır. Her lokmada 40 kez çiğnemeyi hedefleyin.

3. Tavsiye: Mide asidini artırın
   Mide asidi, yediğiniz proteini işler. Asit azaltıcı ilaçlardan uzak durun.